4件のフィードバック so far.
コメントする
こんにちは!まみっちです!
あいにくの雨模様・・ですが元気にいきます!!
今、三重オフィスでは新入社員研修の真っ最中、というのは先週書きましたが、
うちの新入社員研修はカフェ・キッチン研修もあるんです!!
「どこに出しても恥ずかしくない人間にする」という教育ですから、当然、料理もできないと。
私も家で料理をつくりますが、家族が辛いもの、香辛料の多いもの、などなどは食べないので、
普段なかなか自分の好きなメキシコ料理とか、タイ料理とか、作ることができないんですよね。
だからたまにやってくる「1人ランチ」のときは、自分の好きなものを
作って食べられる幸せの時間だったりします♪
この間はまずコレ!
いきなりおつまみ的ですみません・・
スペインバルとかで食べる「アヒージョ」!!
マッシュルームと、エビと、春キャベツをオリーブオイルとニンニクで煮込んで、
仕上げにローリーシーズンドソルトとあらびきガーリックを振りかけました!
本当はあの陶器の鍋みたいなのがあるといいんですが・・ないので小さめのフライパンで作りました~
つぎは・・
ガパオライス!(と、焼き過ぎ目玉焼き(笑))
タイ料理が大好きな私ですが、中でも大好きなのがコレです。
バジルもがっつり入れました。香りがたまりません~!!
本当はホーリーバジルだそうですが、日本で売っているので代用しています。
目玉焼きは半熟くらいで、ご飯と具と黄身を混ぜながら食べるのがおいしいんですけどね~
あ~ビールが進む~
つぎはタコスをつくろっかな。
お店で出てくるみたいです!!
私も、ナシゴレンとかガパオとか大好きです。
家で作るとなると、香辛料やら香草やら、準備から大変ですよね。
飯能に、美味しいタイ料理屋さんがあるので、いつか一緒に行きましょう!!
ゆきさんもお好きなんですね!嬉しいです!
家で作ると、材料の関係上どうしても多めに作るので、
たくさん食べるのが大変です・・
ナシゴレンもいいですよね~!!
パクチーも大好きです。
やっぱりタイ料理にはシンハーですよねえ、ゆきさん。
ぜひおいしいタイ料理屋さんご一緒したいです!!
どれもこれも美味しそうですね。
なかなか私はタイ料理は作らないので、今度まみっちさん、作り方教えてくださいね。
タイ料理って調味料とか独特だし、なかなか家では
作らないですよね。輸入調味料とか高いし、使い切らないともったいないから、何度も作らないといけないですしね。
私も1人のときしか作れないので、
また一緒に作りたいですね~!